タンパク質と同様に1g当たり4kcalですが、同じ甘さを得るのに砂糖の約200分の1の量ですみますから、実質的にはカロリー摂取に寄与しないといえます。 アスパルテームを原材料の1つとした商品には、味の素のダイエットシュガー『パルスイート・カロリーゼロ』が有名。
これを断言できる理由を説明します。 動態 [ ] アスパルテームをやに経口投与すると、消化管内で分解され、、、を遊離する。
アスパラギン酸とフェニルアラニンですが、どちらも体内では興奮性の神経伝達物質です。
さらに、独特な後味が特徴である。
このため、フェニルケトン尿症患者はアスパルテームを含有する食品を摂取しないことが望ましい。 甘みの強さは、砂糖の約75%です。
・追加記事(2009年8月16日) アスパルテームは、歴史上もっとも論争を呼んでいる食品添加物です。
動物実験の段階でさえ問題が山積みの化学物質を、さらに繊細な神経細胞を持つヒトに使用した場合、その結果がどのように引き起こるか、想像するだけで恐ろしいことです。
1日摂取許容量(ADI) アスパルテームやその他の低カロリーまたはカロリーゼロ甘味料などにおいては、食品や飲料に使用可能な添加物の摂取基準が設定されています。 アスパルテームの安全性 糖度が高く、カロリーが抑えられるため、多くの食品の添加物として利用されているアステルパームは、世界の百数十カ国以上において使用が認められている。
ただし、 フェニルケトン尿症(特定のたんぱく質分解酵素が無い人)は害があるので、取らないほうがいいという見解でした。
1999年に厚生労働省(当時、厚生省)から食品添加物として使用が認可されています。
世界中の政府機関と製造企業は、その安全性を保証しています。
覚せい剤などはこのドーパミンに直接作用するため頭が錯乱するとされています。
) の無脂肪乳には、アスパルテーム入り飲料に比べ、フェニルアラニンが約6倍、アスパラギン酸は約13倍も多く含まれています。
さらに、日本のコーラに含まれているM-4Iは、アメリカのコーラと比べるとなんと18倍! 逆じゃないかと思ったんですが、たしかに日本のコーラの方が発がん性物質が多いそうです。
一時期発がん性が心配されましたが、現在は安全性が確認されています。
また、一般的にはこのアスパルテームは「カロリーがゼロ」で「虫歯の原因にならない」 ということで、一般的にも「ヘルシー」とまで思われています。 またアスパルテームが上市されてからアメリカ合衆国における脳腫瘍の疫学調査に有意な変化が見られないことも説明している。
15また、アスパルテームの摂取と、白血病や脳腫瘍といった病気の発症に関連がないこともすでに明らかとなっています。
ガンの次の(NEXT)ステージをご紹介 字が読みにくいかもしれませんが、上記のM-4Iを含むカラメル色素やアスパルテーム以外の原料、つまりコーンシロップや企業秘密の「自然香料」について説明があります。
」 サール薬品・社長・ロバート・シャピロ氏(1984年当時)「アスパルテームほど何度も何度も繰り返し、注意深く、広範囲にわたり研究された添加物はない。
写真も見れます。 神経学的問題の原因にはなりません。
その結果は、私たちが摂取する少量のアスパルテームは、代謝経路に過負荷をかける可能性はないというものでした。 砂糖によく似た甘味質で、他の低カロリー甘味料に比べてくせや苦みがなく、あと味もすっきりしています。
アスパルテームのような人工甘味料は、砂糖のような甘みを持ちながらも低カロリーというところが特徴です。
それから川島なおみさんの例が出てるけど、きちんと健康管理してる人だって病気になるときはなるよ。
Accessed July 3, 2012 Accessed July 3, 2012. 脳腫瘍リスクに関しては矛盾した報告が1つあり、それはアスパルテームが市場に出る前と出た後の米国各地における脳腫瘍発生率について観察したものです。 , November 18, 1996. アスパルテームという人工甘味料をご存じですか。 (参考文章:PubMed(医学論文専用サイト) ) 医学研究論文その2 「アスパルテームのまとめ」の中で、 アスパルテームが分解されたときに出るメタノール(アルコールの1種)は他の食べ物から出るメタノールの量よりも少なく心配することはないと書かれています。
7飲料を中心に、チューイングガム、キャンデー、ジャム、佃煮、麺つゆなど、食品全般で広く利用されています。
html サッカリンは人工甘味料の一種。
アスパラギン酸とフェニルアラニンの2つのアミノ酸の組み合わせからなり、砂糖の約200倍の甘さをもちます。